Den relativt ukendte Alabarinodrue er bedst kendt fra det Spanske vinområde Rias Baixas. Denne vin er meget populær i Madrid, men vinder også frem på den internationale vinscene. Denne New Zealandske version står med sin friskhed ikke tilbage for sine Spanske forbilleder. Druerne er håndhøstede og 40% af vinen har ligget på Franske fade. De sidste 60% har ligget på stålfade med lang kontakt til bundfaldet, hvilket giver forøget karakter.